Eenmaal in de pan worden ze bruin tot zwart. Dat mag je zelf bepalen. Eigenlijk houdt daarmee alle vrijheid wel op. Want na een minuut of tien wordt de Duitse Hamburger streng in de leer. Pitttig, ruw, vlezig. Het zijn maar een paar krachttermen die ze graag hanteren om zich af te scheiden.
De verorbering is een heel ander hoodstuk.
Dus.
